ウエディングは、ゴールではなく、おふたりで歩んでゆく新たな人生の始まりの日。幸せな記憶を刻んだその場所が、おふたりの歴史をこれからもずっと重ねていく場所になることを私たちは願っています。ひらまつのレストランには、結婚後１年、２年、３年…20年以上経っても記念日のたびに毎年訪れるカップルが大勢いらっしゃいます。また、お子様やご家族のお祝いの日に仲睦まじくテーブルを囲まれる姿も。一つ、また一つと幸せな想い出を重ねていただけることが、私たちの何よりの喜びです。

「何度も帰ってきたい」そう思っていただけるように、ひらまつでは心が和む空間づくりとともに、家族のようにあたたかな繋がりを築くことを大切にしています。おふたりのウエディングをサポートするスタッフは、全員がおふたりと言葉を交わし、打ち合わせや試食を通して心を通わせ、結婚式当日を迎えるころにはすっかり安心していただける存在に。そして結婚式後に再びご来店された際には、なじみとなったスタッフが「いらしゃいませ」ではなく「おかえりなさい」と笑顔でお迎えいたします。

お客様からいただいた嬉しいメッセージをご紹介します。「80歳を過ぎたおばあちゃんが、初めてひらまつのフレンチを食べて感動して。あれから５年経っても『あのときの料理はおいしかった』と言ってくれるので、ここで結婚式をしてよかったと思います」。また、30年前に結婚式をしたお客様は「あのおいしさが忘れられない。味も舌触りも」と今でも毎年必ずご夫婦で食事にいらっしゃいます。そのたびに、シェフは毎回違うメニューを用意。変わらない味と、まだ出会ったことのないおいしさを贈るために。

結婚式を挙げられたすべてのお客様がいつでも帰ってこられる「家族」のような存在でありたい、という願いを込めて。永遠のメンバーシップ『メモワール・ド・ひらまつ』の青いカードは、ひらまつのレストランでウエディングをしたカップルだけに贈られる、特別な会員の証。このカード一枚で、ひらまつグループ全店のレストラン、カフェをいつでもご優待価格でお楽しみいただけます。記念日などにぜひご利用ください。ほかにもオンラインショッップのワイン、ホテル宿泊割引など多彩な特典をご用意しています。