「おふたりに代わって最高のお料理でおもてなしをしたい」。阿曽シェフが常に大切にしていることです。最高のお料理とは、レストランで味わう“美味しさの瞬間”を、ウエディングでも同様にお届するということ。たとえば、スペシャリテのひとつ「からすみのスパゲッティ」は、ゲストすべてにアルデンテのパスタをお届けするため、6人分ずつ時間差でパスタを茹でて仕上げます。それは、寸分の狂いも許されない完璧なタイミング。1人のお客様でも100人のゲストでも、「美味しさを届けたい」という想いは変わらないのです。