ひらまつウエディングとは｜HiramatsuWeddingひらまつウエディング

ご婚礼の一日は、お二人の人生のスタートであるとともに、私たちとの幸せなおつきあいの始まりでもあって欲しい。永遠のおもてなしこそ、お二人への最高の贈物であると信じて。

レストランウエディング。

それは、レストランを訪れたひと組のカップルの幸せのストーリーから始まりました。
美味しいお料理、素敵な空間、心温まるサービスで楽しいひと時を過ごしたレストランは、
ふたりが愛を育んだ大切な場所に。

“結婚”という新しい人生のスタートを決めたとき、
ふたりがウエディングパーティの舞台として選んだのも、そのレストランでした。

なぜなら、特別な1日に招く人たち――これまで見守ってくれた家族や、
応援してくれた人たちに、ふたりが一番伝えたかったのは、
心からの「ありがとう」だったからです。
ふたりが感動したお料理の数々を、感謝の気持ちを込めてお招きしたゲストにふるまいたい。
シンプルだけれど、何よりも心に響くおもてなしは、レストランだからこそかなえられる素敵な形でしょう。
ひらまつウエディングは、そんなレストランウエディングの“原点”を守り続けています。

｢お招きした方々に、美味しいお料理を楽しんでいただきたいから」。

ひらまつウエディングを選ばれるカップルが、必ず口にされることばです。
そのことばには、「レストランひらまつ」に代表される、“グランメゾン”としての
ブランドへの信頼感があり、さらに“レストランウエディングでなければ味わえない”
お料理への期待感も込められているのです。

レストランウエディングならではのお料理――。

それは、決してパーティのためだけに用意されたものではなく、
それぞれのレストランが自信を持ってお出ししているお料理ばかりです。
ひらまつウエディングでは、いつもお出ししているお料理を、パーティでも変わらぬ
美味しさとクオリティで楽しんでいただくことを大切にしているのです。

｢ウエディングパーティで、こんなに美味しい料理を食べたのは初めて」。
｢レストランで感動した美味しさ、そのままの味でした」。

こんな嬉しいことばが、新郎新婦のおふたりやゲストの方々からよく聞かれます。
たったひとりのお客様であっても、100人のお客様であっても、
同じようにひと皿ひと皿をお出しすること。
私たちは、それがひらまつウエディングを選んでいただく大きな価値だと考えています。
たとえば肉を焼き上げ、ソースを流し、盛り付けを仕上げるタイミングは、
全ての皿において完璧でなければなりません。

お料理に込められた、おふたりの「ありがとう」の想い。
それを一緒にお伝えできることが、私たちにとって最大の喜びなのです。

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（2009.09.10）